MAYONEZ SOSLU-KAPARİLİ SÖĞÜŞ ET
Malzemeler:
* 400 gram dana but
* 2 adet havuç
* 160 gr light konserve tonbalığı
* Yarım su bardağı light mayonez
* 1 su bardağı light yoğurt
* 2 çorba kaşığı kapari
* 2 adet taze soğan
* 2 adet defne yaprağı
* Birkaç adet salata yaprağı
ve tuz.
Hazırlanması:
* Havuçları temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
* Havuç, soğan ve defne yaprağını tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin.
* Eti ilave edip ateşi kısın ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
* Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
* Kapariyi yıkayıp süzün. Tonbalığını iyice süzün.
* 1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurdu robotta püre halinde ezin.
* Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine eti ve ayırdığınız kapariyi ilave edin.
* Salata yaprakları eşliğinde servis yapabilirsiniz.