FIRINDA KABAK TURTASI
Malzemeler:
* 3-4 kabak
* 3 dal dereotu
* 1 adet soğan
* 2 çay kaşığı sıvıyağ
* 1 kahve fincanı su
* 8 çorba kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
* Birkaç nane yaprağı
* Karabiber, Tuz.
Hazırlanması:
* Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın.
* Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
* Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
* Dereotu, tuz ve karabiber serpin.
* Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın.
* Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
* Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.