KAŞAR PEYNİRLİ KREP DÜRÜM
Malzemeler:
* 4 dilim taze kaşar peyniri
* 5 adet yumurta
* 1 kahve fincanı light süt
* 1 çorba kaşığı mısır unu
* 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
* 2 adet soğan
* 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
* 4-5 dal maydanoz
* Karabiber, Tuz
Süslemek İçin :
* 4-6 taze soğan sapı
* Birkaç nane dalı
Hazırlanması:
* Kaşar peynirleri 2 cm’lik dilimler halinde kesin. Maydanozu kıyın.
* Soğanları soyup ince doğrayın. 1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin ve soğumaya bırakın.
* Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşar peynir, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alıp çırpın. Soğanı ilave edip karıştırın.
* Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadar ilave edin. İki taraflı pişirin.
* Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın.
* Her bir krebin içine 3 dilim kaşar peyniri yerleştirip sarın ve taze soğan sapıyla bağlayın.
* Nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın.