DOMATESLİ PUF BÖREK
Malzemeler:
* 200 gr hazır ekmek hamuru
* 2-3 adet domates
* 125 gr yağsız beyaz peynir
* 1 çorba kaşığı un
* Tuz ve karabiber
Hazırlanması:
* Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp birkaç kez yoğurun.
* Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın.
* Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin.
* Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin.
* Peyniri ufalayıp domateslerle karıştırın.
* Hazırladığınız hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın.
* Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin. Ilınınca servis yapabilirsiniz.