BRUKSEL
BRUKSEL LAHANASI ÇORBASI
(6 Kişilik)Malzemeler
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
150 gr. Brüksel Lahanası
6 Su Bardağı Su
4 Diş Sarmısak
Tuz, Karabiber
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Sıvıyağı ve tereyağı tencereye koyayın ve kızdıktan sonra küçük küçük doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştirğinde minik doğradığınız havuçları ve patatesi ilave edin. 2-3 dakika daha orta ateşte kavurduktan sonra brüksel lahalanaları 4 parçaya bölüm tencereye atın. Ardından suyu, tavuk bulyonu, küçük küçük doğradığınız sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave eden. 10 dakika daha kaynatıp.Servis yapabilirsiniz.
Not: Yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir
GERİ